苦瓜，又称“凉瓜”，是一种常见的蔬菜，因其独到的苦味而备受关心。自然滋味略苦，但其养分价值和健康功效却至极高出。

领先，苦瓜富含维生素C、维生素B、膳食纤维以及多种矿物资，有助于增强免疫力，促进消化。其次，苦瓜含有丰富的抗氧化物资， 中国ABC农建网如类黄酮和多酚类化合物， 福建省漳州市诏安县余控胜教学设施合伙企业大概吊销目田基，金石联盟-cpa联盟-cpa交友联盟-金石cpa联盟降速软弱，预防慢性疾病。

此外，百度医药苦瓜在中医中被合计具有清热解毒、凉血消肿的作用，常用于调治暑热烦渴、痢疾等症状。当代商议也标明，苦瓜中的某些身分有助于调整血糖水平，对糖尿病患者有一定的赞助调治作用。

苦瓜还具有一定的抗癌后劲，其索要物被发现能贬抑癌细胞的孕育。同期，苦瓜中的苦味素还能刺激食欲，匡助改善消化不良的问题。

尽管苦瓜养分丰富，但因其性寒百度医药，脾胃虚寒者应适量食用，幸免引起泻肚或不适。总的来说，苦瓜不仅滋味独到，更是一种兼具食疗与保健价值的自然食材，合理食用对肉体大有裨益。