清蒸鲳鱼是一齐经典的录取家常菜，以其鲜美的口感和清淡的风范深受嗜好。鲳鱼肉质细巧，富含卵白质，是健康饮食的优选。

制作清蒸鲳鱼的要道在于选材和火候。最初，遴荐极新的鲳鱼，鱼身有清朗、眼睛泄露为佳。屠宰后去鳞、去内脏，清洗干净， 興隆海味在鱼身两面各划几刀， 河北润华汽车用品有限公司-首页便捷入味。

接下来，简约生活准备调料：姜片、葱段、料酒、生抽、香醋和极少盐。将姜片和葱段放在鱼身上，再淋上适量料酒，百度医药静置10分钟去腥。

蒸锅加水烧开后，放入鲳鱼，大火蒸8-10分钟（视鱼大小而定）。蒸好后取出，倒掉盘中的水分，撒上葱丝和红椒丝，淋上热油引发香味，终末淋上生抽和极少香醋提味。

这谈菜保留了鲳鱼最原始的鲜好意思百度医药，口感清爽不腻，迥殊相宜家庭普通食用。作念法简陋，却能充分展现食材本味，是厨房生人也能圣洁掌捏的厚味好菜。